ORÉGANO ACEITE ESENCIAL NATURAL PARA ALIMENTOS

El producto, aceite esencial natural de orégano, está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

Nombre internacional: Oregano natural essential oil for food
Nombre botánico: Origanum vulgare
Familia de la planta: Lamiaceae
País de origen: Bulgaria

Propiedades:

Aplicación: Alimentos
Método de examen: Natural
Método de extracción: Destilación al vapor
Partes utilizadas: Tallo
Tipo de consistencia: Líquido
Fuerza del aroma: Fuerte, agudo
Tipo de aroma: Especiado, cálido, dulce-herbal
Color: Ligeramente amarillento a verdoso

Composición:

Producto: 100% natural
Ingredientes: 100% natural
Conservantes: Sin conservantes
Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

CAS: 8007-11-2
EINECS: 281-670-3
CE: 942-987-9
FEMA: 2828
ID: 1570

Descripción

Nuestro aceite esencial natural de orégano para alimentos procede de la planta con el nombre botánico Origanum vulgare. El producto se ofrece con el nombre Oregano natural essential oil for food. La planta pertenece a un género de hierbas de porte herbáceo de la familia Lamiaceae, cuyos representantes los botánicos asocian con un rico contenido de sustancias volátiles en las partes aéreas. Las hierbas de este género crecen también en Bulgaria, donde las plantaciones se desarrollan de forma natural. Las plantaciones dan tallos aéreos cuyos pelos glandulares almacenan la mayor parte del aceite esencial de la especie. Los tallos ceden una cantidad reducida de aceite respecto a la masa vegetal aérea seca, y el líquido obtenido permanece saturado en olor y en fuerza. Esta saturación se debe también a la destilación al vapor, que conserva inalterada la pureza del perfil olfativo. La pureza se complementa con el cultivo natural, ya que este determina por completo la composición natural de la materia prima. El perfil reúne un aroma fuerte y punzante, en el que la cálida nota especiada pasa a una base dulce-herbal y sigue siendo predominante entre los demás tonos. El aroma va acompañado de un color ligeramente amarillento a verdoso, que procede del verdor de los tallos que intervienen en la extracción de la parte volátil. El color se mantiene uniforme en todo el volumen del líquido obtenido. El líquido reúne solo las sustancias volátiles de la hierba, precisamente por eso su composición sigue siendo totalmente vegetal y pura. Los conservantes y colorantes no entran en el aceite de ninguna forma. La calidez especiada del líquido procede únicamente de la materia prima herbal.

Aplicación
El aceite esencial natural de orégano para alimentos es un ingrediente extraordinariamente valioso en la industria alimentaria y el arte culinario doméstico. El producto se utiliza para conferir un sabor y un aroma mediterráneos intensos y auténticos a una amplia gama de productos alimentarios, incluidos salsas, marinadas, aderezos y especias. En la producción de verduras en conserva y productos marinados, el aceite aporta el característico sabor a orégano, y sus propiedades antimicrobianas contribuyen a una conservación más prolongada. Se incluye en recetas para la producción de productos cárnicos, pizza y productos de panadería de carácter herbal. En el uso doméstico y en restaurantes se añade gota a gota a mezclas de aceite de oliva, aceites de hierbas y extractos culinarios especiales. El aceite se aplica en el desarrollo de mezclas de especias para marinadas secas y húmedas destinadas a carnes, pescados y mariscos. Se utiliza en la producción de aromas alimentarios naturales sin suplementos artificiales. Es adecuado para su incorporación en productos gourmet de alto valor añadido, destinados a los amantes de los aromas herbales naturales en el sector de los alimentos. El estricto cumplimiento de las dosis recomendadas es una condición obligatoria para el uso en productos alimenticios debido al carácter intenso del aceite.

Almacenamiento

Conserve el aceite esencial natural de orégano en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C para evitar la oxidación y los cambios en la calidad. Después de abrir, limite la cantidad de aire en el envase y, a medida que disminuya el contenido, trasvase el resto a una botella más pequeña, limpia y seca. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen el aceite esencial para alimentos de la luz. Cierre herméticamente después de cada uso para que no penetren aire ni humedad. El cumplimiento de estas condiciones preserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más prolongado.

Atención !!!

Por favor, utilice el aceite esencial natural de orégano para la industria alimentaria según las instrucciones y familiarícese con las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, enjuague bien con agua. Suspenda el uso si aparecen síntomas alérgicos, enrojecimiento o irritación. Se recomienda realizar una prueba de alergia con el aceite esencial de orégano antes de su uso.